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騎完新山夢湖的辛苦旅程下山後，照往例總是要找個地方吃喝一下，我在腦海中搜尋了一圈有關於汐止的美食，跳出來的這個美味記憶，是位在康寧街上的「銘記越南美食」，多年前曾在這裡家族聚餐，當時的好味道就被我「銘記」在心直到今日
這家店位於汐止康寧街伯爵山莊附近，旁邊有個明湖加油站，還滿好找的，開車來的話，它裡面也有個停車場可停
請千萬別小看這家位於汐止的越南菜，它用餐時間一定是客滿，沒訂位的人要嘛就早一點來卡位，不然就像我們一樣過了用餐時間再上門，已經都一點半了，還一屋子的人，我們還等了一下才有位置坐
這家店不管你是一個人還或十個人來，都能輕鬆的點菜，這裡有一般越南館子都會有的主食如這碗鮮牛肉河粉，也有越式乾拌米粉、咖哩雞飯等等，還有更多特色菜可以組成多人共用的桌菜，重點是價格非常實在 ，不像台北延吉街上的湄河，雖然很好吃卻得大傷荷包，而這碗鮮牛河(110元)跟永康街的名店誠記有得拼喔，非常清爽好吃，牛肉很是鮮嫩，河粉用的也是道地的細版越南河粉，讚~
熱門招牌菜之一的蝦肉炸春捲(100元)，沾上每個桌上都有的店家特調魚露，再捲進生菜葉裡，滋味一級棒！
再來這一道就真的要用力推薦，本店最火紅的招牌主食「咖哩雞法國麵包」(115元)，由於越南過去曾被法國統治，因此以法國麵包為主食也是很自然的事，烤得香酥的法國麵包沾著無勾芡的咖哩湯汁真得是太好吃了，若不想浪費多出來的湯汁，還可以再加點法國麵包喔
再來另一種主食「越式炒牛肉河粉」(130元)，蕃茄爆炒牛肉淋在燙過的的河粉上，再灑上花生粉及香菜，香氣十分濃郁的一道河粉料理，絲毫不遜於湯的牛河
這道菜是鎮店名菜之一的「越南煎班燒」(200元)，是由煎蛋皮包裹著豆芽菜、蝦仁及肉片組成的主體，另外附上一籃生菜(包括紫蘇及九層塔)，我們是這樣吃的，將主體分切成幾塊，用生菜裹著吃，味道十分清爽的一道菜，這也是越來料理讓人喜歡的主因之一，總是有大量的生菜可以吃，大大減去熱炒菜的油膩感，很棒！
吃得太飽了，來點飲料吧~ 你一定不能錯過的是這裡的越南咖啡(80元)，直接上桌點滴式沖泡，可以喝直接喝熱的或是像這樣喝冰的，店家會多給一杯碎冰，我們點的是冰煉奶咖啡(價錢一樣)，濾泡壺直接將熱騰騰的原汁咖啡滴在杯底的煉奶上，完成後攪拌一下再沖進碎冰杯裡就成了，超濃超好喝的啦~
最後再來一個甜點吧~ 這道叫「三八甜點」(40元)，也就是泰國菜裡的摸摸喳喳，這碗有些甜膩，不過味道還可以
爽快的一餐~ 騎車後的大餐總是特別好吃，這一頓一個人兩百多元就買單走人了，真的是一家平價又美味的好餐廳，別嫌汐止遠，專程從台北跑一趟來這兒吃頓飯，包你覺得不虛需此行喔。
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