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我愛吃福州魚丸。
所以只要有聽說哪一家的福州魚丸很優，我通常都會找時間專程去吃吃看，不管是大稻埕老店佳興魚丸、東門外市場的義芳魚丸、西門町的永富魚丸、或是佳興系列店之一頂好附近的易牙妙手，都是我很喜歡去的福州魚丸專賣店，甚至各家賣福州乾麵的老店的福州丸，我也都會去嚐一嚐。去年在「壹週刊」的一本小吃別冊上，看到這家沒有招牌的福州魚丸店的介紹，一直就很想去朝聖，但是它的營業時間讓人根本沒機會去，只開週二~週五，中午十二點~下午三點，一週只有四天耶，還只賣一個中午，厚~跟赤峰街的阿田麵的營業時間比起來，還真是有過之而無不及哩！如今，我的工作讓我在白天的時間多了點彈性，所以，此時不吃更待何時呢！
別懷疑，就是這個鐵皮屋！這間店竟是這種樣子滴，沒有任何招牌或標記，我曾經在非營業時間晃過附近，還繞了幾條巷子都找不著有賣福州丸的店，今天特別按地址找才找到它，到門口還很懷疑自已有沒有走錯，一點都不像是個店家，你們說這樣算不算祕店，真是祕到不行(店址在北寧路56巷2號)
這是它的價目表，「傳統福州魚丸」該不會就是它的店名吧，拍的有點手震不太清楚，反正魚丸是主角，雜誌上也推薦他們的美濃板條
我就點了個乾板條(35元)跟一碗餛飩魚丸湯(45元)，這板條果真香Q好吃，原本就配上的辣菜讓整碗板條滋味提升更多；它的餛飩就普普，比它好吃的店家大有人在，可是不得不提的是他們的福州魚丸，吃過之後只有一個感想，第一名要換它做做看了，比我吃過的任何一家的福州丸都還要優，魚丸很有彈性不軟爛，內餡也調味得恰到好處，非常喔以希！(福州丸也有外賣，一斤140元)
愛吃福州魚丸的人一定要去試試看，保證好吃！只是有一點我一定要事先聲明，你也知道它是間鐵皮屋了吧，又只開中午，所以炎熱的夏天要去那裡吃好料，一定要有心理準備，吃到滿頭大汗是必要之惡，不能忍受的人就只好挑冬天再去囉！
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