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叔叔是個美食愛好者,當他在台灣停留的期間,我們總是有好口福。幾天前他就發出召集令,排定今晚要前往離通化夜市不遠,老饕才知道的美味名店--海裕屋。
就是這家,以販賣進口高級海鮮食材為本業的低調名店「海裕屋」,一進門就是個超大冰櫃排滿各式進口海鮮,愛做菜的老闆娘充份展現自家產品的美味,吸引不少朋友客人前來品嚐,於是就乾脆也兼營起餐廳的生意,這裡沒有高級裝潢,只有高級食材與老闆娘的好手藝,店內桌數不多,要來最好先訂位為妥,
今天一共出動了九名家人與二隻小狗,坐在進門口的第一桌
首先上場的是和風沙拉(圖片是四人份),這是一道很棒的開胃菜,尤其是老闆娘的自製醬汁真是美味,表妹還忍不住問她有沒有販售這款醬汁,沒想到竟然有耶,顯然有很多客人這麼要求吧,一瓶100元,她一口氣買了三瓶,我也獲贈一瓶試用,哈~真棒
接著上場的是綜合生魚片(圖片是四人份),其中左下角那幾片黑鮪魚上腹肉是主角,一片300元的好料真不是蓋的,入口油脂立刻在口中散開,真是人間美味呀~,生魚片搭配店家的特選醬油與特製哇沙米,再適合不過了
再來是一人一顆的超大煎干貝,薄薄的醬油調味,一整個新鮮好吃;不吃干貝的二人則是選擇了馬糞海膽(圖片是一人份),除了盤底的小黃瓜,店家還提供一包海苔片,可以捲著吃
緊接著上場的是松阪豬炒綠花椰菜(圖片是四人份),這道菜口味很家常很清爽,我跟三姑已經研究好了他們的炒法,準備回家也可以照抄一翻,它的松阪豬肉片有醃過並裹粉字炒入菜中,我想不用醃過直接輕鹽煎過會更香更好吃吧
烤圓鱈是下一道美味,厚而多汁的圓鱈立刻被家人們一掃而空,吃起來口感與鮮干貝有過之而無不及,太棒了
南極蝦松子魚卵炒飯(圖片是四人份)則是墊底用的,不過吃到這裡大家戰力大減,面對如此美食,卻只吃掉了一半,這炒飯也是來這裡一定要點的
來了來了~今天的重頭戲就是這一大缸子的「魚翅鮑魚南瓜雞湯」,這湯因為要長時間熬煮,可是要先預定才有得吃喔,今天用的鮑魚還是一顆要價2~3千元的墨西哥產的超大顆鮑魚,所以這鍋湯就要價5200元,天呀~還真是奢侈的美味
本還還有剩下的湯,大家一聽到價錢後,顧不得肚子已經快爆了,立刻你一瓢我一瓢把它通通喝個精光,這麼貴一滴都不能浪費啊~
吃飽後,大家散步回叔叔家,休息一會兒後,堂弟的老婆從冰箱裡變出一盒好貨,「艾媽咪的派」,這是她在台大買的,本店據說是在內湖;我對蘋果派一向很有興趣,這可是我吃過最棒的的蘋果派了,蘋果餡料超多,肉桂味輕淡不會搶了蘋果的新鮮好滋味,派皮香脆不膩口,值得推薦!
一家子愛吃鬼,聚在一起享受一整晚的美食,感謝叔叔總是帶我們四處吃好料,這會是以後很美好的有關於家人與美食的記憶。
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