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日本料理店有很多種檔次，有像東丸那種無菜單的高價老店，也有像三井那種好吃的熱門店，也有像MASA那類的時尚店，更有的是一般大街小巷裡四處可見的鄰居店，還有一款比較少見的則是隱身在菜市場內的攤商版，其中的白天班的首推天母士東市場的「阿吉師」，只是它走的是高價路線，這回要來去嚐鮮的則是我已經慕名很久的晚班的菜市場平價店「海鱻味」。
這一天恰巧是蘇打綠校園演唱會的台北場開唱日，地點在離萬華不遠的台北市立教育大學，買了套票的我們一行六人，正好可以湊成萬華美食賞味團，先吃再聽這個一箭雙雕的好主意，其實在我的心裡早已蘊釀多時，因此揭露行程時當然贏得眾人的一致贊同。
直興市場位於萬華貴陽街與康定路口旁，是個一般傳統早市，這裡是貴陽街上的入口，一眼望見去黑嘛嘛的一片，除了菜市口的幾個水果攤之外，大多數攤商都已打烊，這裡會有好料嗎？
既來之、則安之，往市場內部走去就對了，遠遠的就會看到只有一家亮著紅燈籠，就是這兒囉~ 每天下午四點以後才開始營業的海鱻味刺身壽司屋(週一公休喔)
招牌敢掛上刺身與壽司字樣，顯然冰櫃裡一字排開的生魚相關料理是主秀
才下午五點左右，天還亮晃晃的，現場卻早已高朋滿座，我們挑了個大桌子就坐；坐在打烊的市場裡吃飯還滿有趣的，只是天氣真的太熱，就算是挑高通風的市場內，還是檔不住熱浪，整頓飯吃得是汗流夾背，晚一點來可能會好些
所幸店家有提供無限暢飲的無糖麥茶可以解解渴，很貼心ㄋㄟ
這是菜單，平價路線一目瞭然，上面有紅字的就是招牌菜，我們點的當然是紅的居多
點完菜，先來自助取湯吧~ 這裡的味噌湯也是大方地隨人喝到飽，飲料檯旁的大飯鍋裡裝的就是湯品，豆腐鮭魚等食材多寡，端看各自的打撈功夫囉~ 鍋裡料太少時還可以請老闆再添加喔；而這鍋味噌湯竟激發在坐兩位男士的胃腸戰力，一個喝五碗一個喝三碗，現在是怎樣，喝救本的嗎？
上菜~ 首先登場的是招牌菜之一的生魚片沙拉(那個奇怪的紅光是另一台相機的光啦，當時有三台相機對著這盤) ，盤底是海藻沙拉，蓋上八大塊生魚片，分別是鮭魚、鮪魚、鯛魚及旗魚四款，佐以日式胡麻醬汁，完美搭配讓人驚豔，歐以喜ㄋㄟ
這碟就是傳說中非吃不可的火焰握壽司，也是本店的鎮店招牌菜，一份有六貫，鮭魚旗魚各半，師傅握好壽司之後以噴火槍炙燒魚肉表面，放上蔥花即成，這樣的處理手法，讓生魚的鮮甜與油脂燒烤後的香氣合而為一，什麼都不用沾，直接入口便化作奇妙的火花~ 真是一品美食！建議上桌後立刻秒殺為上策，以免冷掉後香味會大打折扣
本來要點的是龍蝦花壽司，但無奈本日沒有供應，而改點綜合壽司來裹腹，我吃到其中的豆皮壽司，嗯~ 很大一顆才十元，口味也有一定水準，食量大又想降低預算的人可點這款
此碟乃炸蔬菜是也~ 有四季豆、茄子、香菇、芋頭及地瓜，從食材到醬汁都在水準之上
敢吃生牛肉的人一定也不能錯過這一道碳烤生牛肉，整塊牛肉週邊以碳火燒烤出香氣再切成薄片，碗底放些冰鎮生洋蔥絲，鋪上生牛肉片再放上小黃瓜絲，淋上日式和風醬，就是夏日涼菜絕品~ 與太春小館的招牌涼拌生牛肉相較，可算是同燈同分毫不遜色
這是我最愛的一道菜！炸蝦生菜捲是也，這也是美食部落客們力推的經典菜色之一，兩大隻肥美炸蝦與些許醋飯捲進生菜裡，再裹上紫菜外衣，成就這香酥又爽脆的口感，超級推薦~
炸豆腐雖非絕佳但也仍在水準之上
最慢上菜的是總是烤物，這是一夜干，怎麼說呢~ 我覺得這是今天比較失敗的一道菜，醃漬得稍鹹了點 且烤得香氣也不足，要吃烤魚，或許點烤鯖魚還是圓鱈會好一些
先前點的菜都上完了，還不過癮的我們又追加了這道炸蝦餅，這也是菜單上紅字的招排品項之一，當然不容錯過，果真有點是對的，好吃ㄋㄟ~ 整顆蝦味十足，滿滿的蝦肉與蝦泥，摩斯的鮮蝦堡當場就被比下去了
這一餐只花了1480元，每個人不到250喔，吃飽喝足散步去看表演囉~
所謂的美食，其實就是吃完會有意猷未盡的感覺，回家還會想念的就是了，海鱻味算是符合這個標準的店家了！
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