春暖花開的季節是也胃蕾甦醒的好時光！在四月一開始的這兩天，我們趁著返鄉掃墓的日子順路造訪府城，把在電視上看了許久都沒機會一嚐的美味小吃一網打盡，請跟著我們的腳步一攤一攤吃下去。
台北的觀眾朋友一定沒見過香腸熟肉這種類型的店，這可是古都台南的特有種小吃品項，別處可是找不到的，本日首站選擇的這家阿龍位於保安路，在台南香腸熟肉界也是屬一屬二的老店，與阿村、阿魯等老店家齊名，看到沒，這可是家八十年老店呢
小小的攤位前堆滿了各式美味，香腸、粉腸、粉肝、章魚、糯米腸、魚肚，豬心、苦瓜、菜頭等數十種黑白切料，讓人食指大動；一般的小吃店，黑白切往往是配角，但這香腸熟肉店，黑白切可是主秀呢
所謂的香腸熟肉，就是這些琳瑯滿目的各式熟菜隨意切，你只要選好品項，老闆就會幫你切成一大盤，每樣都是二十元來計算，不論是要配飯吃還是要拿來下酒，都很適合，一般人都是搭個滷肉飯或白飯，再加一碗湯，就是美好的一餐！
我們先挑了六樣，有炸魚蛋、粉腸、香腸、糯米腸、章魚及最上面那個黃色的漿丸(這不知是啥玩意，第一次見到)，不知是餓了還是它真的很讚，每一樣入口後，大家的評語都是「好好吃喔~」，簡單的黑白切竟可處理得樣樣好吃，連隨盤所附的醃漬蘿蔔都好吃到不行
又去追加了透抽與鯊魚兩款，這些小食沾上店家所附的口味偏甜的醬油膏與黃芥末醬，真是人間美味呀，難怪這種不起眼的簡單小食，能在美食天堂的府城佔有它重要的一席之地，還真是不無道裡
吃得意猶未盡！留點肚子，這只是熱身而已，咱們繼續吃下去~
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